秋の味覚!キレイの素がたっぷりの「サツマイモ」

October 11, 2018

食欲の秋。旬の味覚を心ゆくまで楽しみたい季節です。

この時期に美味しくなる「サツマイモ」は栄養たっぷり!お夜食などにも使える食べ方とは?

キレイの素がいっぱい!さつまいも

秋野菜の代表格であるサツマイモは、実は女性に嬉しい成分をたくさん含んでいます。
例えば、美肌のお供のビタミンC。サツマイモに含まれているビタミンCは加熱に強いと言われています。
また、もちろん食物繊維はとっても豊富!食べ過ぎも気になるこの季節、腸の調子を整えて、さらにキレイを磨きましょう。

お夜食には、シンプル調理で

もちろんおイモですから、でんぷんが多い食材なので食べ過ぎには注意です。
たっぷり食べる時はお菓子など砂糖を使ったものより、やはり蒸しただけ、焼いただけのシンプル調理がおすすめです。
甘いものが欲しくなってしまう夜には、蒸したサツマイモをお夜食に少し食べると、満足感がありますよ!

美味しさ凝縮!ローステッドスイートポテト

もう1つ、シンプル調理なのにとっても美味しい食べ方が、ローステッドスイートポテト、つまりサツマイモのオーブン焼きです。海外のレシピサイトなどによく見られるお料理です。
一口サイズの角切りにしたサツマイモにオリーブオイルをかけて、オーブンで好みの加減に焼くだけなのですが、これがとても美味しい!焼くことでぎゅっと美味しさが密になります。
焼くときに好みのスパイスやハーブをかけたり、焼きあがったものをチーズなどと一緒にサラダにしても楽しくいただけます。

食欲がが止まらない秋だからこそ、良い食材をたっぷり使って、食と美容を両立しちゃいましょう!