とろける甘さの冬ドリング「エッグノッグ」

December 26, 2017

ほっと心を休めたい瞬間に「エッグノッグ」はいかがでしょうか。
卵と牛乳のリッチで柔らかい味わいが冬にぴったり。ホットでもアイスでも美味しいドリンクです。

カスタードみたいな甘み

エッグノッグは卵黄と牛乳とお砂糖でつくる飲み物。
カスタードのような、ミルクセーキのような、豊かで優しい味わいで、アルコールを入れてカクテルとして楽しむのも定番です。
温かい状態でも、冷やしてもおいしくアメリカではクリスマスシーズンのドリンクとしてもお馴染み。

卵黄とたっぷりのお砂糖を泡立て器でよく混ぜて、あとは牛乳を少しずつ加えながら小鍋で温めていくだけ。
身近な材料で手軽に作れるのも嬉しいところです。

スパイスを少し入れるとさらに…

エッグノッグをさらに美味しくするのは、スパイスです。
シナモンやナツメグをそっと一振り。
静かな冬の夜に、香りたっぷりの温かいエッグノッグを飲むのは素敵な時間です。

スピリッツを入れてホットカクテルでも

カクテルとして楽しむならラムやブランデーをお好みの量加えて大人のデザートに。
眠れない夜のホットカクテルとしても優秀な1杯になります。